可否用气相色谱啤酒中双乙酰的测定

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/25 03:25:23
可否用气相色谱啤酒中双乙酰的测定

可否用气相色谱啤酒中双乙酰的测定
可否用气相色谱啤酒中双乙酰的测定

可否用气相色谱啤酒中双乙酰的测定
可以,用气相色谱顶空检测.
双乙酰分子式C4H6O2,分子量86.09.亦称2,3-丁二酮,沸点88~91℃,溶于水,所以想萃取出来很困难,但气化容易,所以采用气相色谱顶空的办法来进行检测.

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