作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 08:42:29
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主料： 鲍鱼 200克 鸡胸脯肉 100克 海参 150克
辅料： 火腿 30克
调料： 鸡蛋清 40克 胡椒粉 1克 盐 2克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 胡麻油 5克 各适量
烩鲍鱼三丝的做法：
1.鲍鱼（熟鲍鱼）片片成0.2厘米的厚片,再切成丝,放原汁中氽出；海参切丝放开水中煮透；鸡脯丝用蛋清、水淀粉上浆后放油水中氽至九成熟.
2.勺中加上汤,调好口味,加入以上三丝烧开,打去浮沫,加火腿丝,用水淀粉勾稀芡,淋花椒油即成.
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