什么是大料

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/27 17:44:25

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八角茴香（大料）瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲.味甘甜,有强烈而特殊的香气.是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料.

就是俗称的八角，一种调料

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