蜜饯比新鲜水果更易长期保存,原因是蜜饯( )A.含营养物质少 B.含食盐多 C.含水分较少请说明为什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 12:44:10
蜜饯比新鲜水果更易长期保存,原因是蜜饯( )A.含营养物质少 B.含食盐多 C.含水分较少请说明为什么

蜜饯比新鲜水果更易长期保存,原因是蜜饯( )A.含营养物质少 B.含食盐多 C.含水分较少请说明为什么
蜜饯比新鲜水果更易长期保存,原因是蜜饯( )
A.含营养物质少 B.含食盐多 C.含水分较少
请说明为什么

蜜饯比新鲜水果更易长期保存,原因是蜜饯( )A.含营养物质少 B.含食盐多 C.含水分较少请说明为什么
C
水是很好的溶剂,能促进化学反应的发生
水较少抑制了很多化学反应的进行,故更易保存

c 水份少,渗透势高,微生物难以生存,因此可以长期保存

选C项
因为水是一种能促进物质呼吸及其反应的一种有效介质

B

我觉得是c,水分少细菌不易生长繁殖,但与其糖分多也不无关系