作业帮哪些细菌对人体有益
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 04:27:07
哪些细菌对人体有益
哪些细菌对人体有益
哪些细菌对人体有益
益生菌是人体健康的保护神
益生菌(Probiotic)起源于希腊文字,其意思是“专管生命(pro-life)”.俄罗斯诺贝尔生理及医学奖得主细菌学家梅可尼可夫（ElieMetchnikoff）于1908年发表的发酵牛乳中的乳酸菌能抑制肠道内的有害细菌、促进人体健康和长寿的研究报告,使得益生菌的重要性渐受重视.益生菌概念最早于1 965年提出,当时里尔(Lilly DM)首先建议将益生菌描述为“对动物肠道菌群平衡有益促进物质或微生物”.1989年,英国的罗伊·福勒博士将其修改为：“益生菌是补充喂养的活微生物,而且可通过改善肠道菌群的平衡对宿主动物产生良好的健康效应”.现代科学研究证实,益生菌可改善宿主肠内微生物的平衡,调整肠道菌落的组成,促进人类健康和长寿.
平衡的肠道菌群
肠道中有超过10万亿个细菌.可以想象在大肠里面密密麻麻都是细菌.有的附着在大肠壁上,有的埋身在食物残渣中,种类则成百上千.
在这些肠内细菌中既有对人体健康有益的“好”菌,也存在危害健康的“坏”菌.好、坏细菌在肠道的组成比例,能非常动态、也非常敏锐地反应出身体的健康状况.
健康人的肠道内作为有益菌的乳酸菌和双歧杆菌处于大量存活的状态,它们可抑制有害菌的生长.但是由于多种原因,有益菌和有害菌比例长时间失调,肠内环境很容易发生改变,从而带来各种亚健康,甚至疾病,如”三高”(高血压、高血脂、高糖)和癌症.
“好细菌”——双歧杆菌
在众多的肠道正常菌群中,具有最重要作用的益生菌是各种双歧杆菌.婴儿出生后数天,双歧杆菌就成为肠道菌群的优势菌.婴幼儿时期,肠道内双歧杆菌的含量最多,达109－1011个/克粪,占肠道总菌数的85-99%,断奶后仍可达108－1010个/克粪,青年至成年阶段,肠道中双歧杆菌的数量仍稳定在106－109个/克粪.进入老年期,肠道内双歧杆菌明显减少,有些人甚至已检测不出.值得注意的是随着年龄老化,在双歧杆菌逐渐减少的同时,致病菌产气英膜梭菌却逐渐增多,两者呈现平衡关系.这表明人体的衰老与双歧杆菌的减少有密切关系,难怪有人认为,肠道中双歧杆菌的数量是衡量人体健康水平的一项重要指标.
双歧杆菌与健康、长寿有关的看法,在国内外长寿老人的调查中也得到了证实.一项对我国著名长寿地区广西巴马瑶族自治县若干健康百岁老人的调查发现,这些老寿星的肠道内双歧杆菌的数量特别高,达108－109个/克粪,相当于儿童和青年人的水平,是一般老年人的100倍.日本长寿地区山梨县惘原村也有类似情况,该村80岁老人肠道内双歧杆菌的数量和检出率,均与20-40岁成年人相近,而有害菌的含量则比一般老年人少.
双歧杆菌对人体的作用
1、可治疗便秘和慢性腹泻；2、抗肿瘤作用；3、保护肝脏；4、防治高血压和动脉硬化；5、改善乳糖消化不良症；6、营养作用；7、抗衰老作用.