食物的化学变质?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 08:57:31
食物的化学变质?
食物的化学变质?
食物的化学变质?
化学变质应该是食物被空气中的氧气氧化
使得食物原来的分子结构发生变化
而防腐剂、抗氧化剂都是用来抑制食物与氧气反应的
至于平常所说的腐败或者食物有异味,都是化学变质宏观上的表现
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化学变质应该是食物被空气中的氧气氧化
使得食物原来的分子结构发生变化
而防腐剂、抗氧化剂都是用来抑制食物与氧气反应的
至于平常所说的腐败或者食物有异味,都是化学变质宏观上的表现