黑枣是“枣”吗?如何制作的?营养与红枣相比如何?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 12:45:12
黑枣是“枣”吗?如何制作的?营养与红枣相比如何?

黑枣是“枣”吗?如何制作的?营养与红枣相比如何?
黑枣是“枣”吗?如何制作的?营养与红枣相比如何?

黑枣是“枣”吗?如何制作的?营养与红枣相比如何?
黑枣有两种,其中一种是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的,是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等.以含维生素C和钙质、铁质最多.有很高的药用价值.多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效.市面上常见的黑枣以此种居多.
另一种黑枣学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等.属於梅李科落叶乔木,简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣,果粒像婴儿拳头大小,果肉相当厚美、核果较小,但气味却是非常的香甜喔!

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