做甜酒酿用的酒曲和做米酒用的酒曲有区别吗具体有什么区别,分别要发酵多久

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 20:57:58
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做甜酒酿用的酒曲和做米酒用的酒曲有区别吗
具体有什么区别,分别要发酵多久

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酒曲有各种制法,用在酒酿味道也不一样.如果你说的米酒是指蒸馏酒,酒曲应该用高糖化力和产酒能力强的酵母菌.酒酿就不一样,高糖化力就可以.酒酿的酒精含量只有1%左右.

做甜酒酿用的酒曲和做米酒用的酒曲有区别吗具体有什么区别,分别要发酵多久 做米酒用的酒曲是什么酒曲 用酒酿做米酒的酒曲行吗我的酒曲用完啦.我想用这次做的酒酿晒干后做以后用的酒曲是否可以酒酿发酵后和酒曲有何区别?制出的醪糟在口味上有什么不同?我还没试过. 家庭如何做黄酒、甜米酒?北京什么地方有酒曲卖?没有酒曲,用酵母行吗? 甜酒曲在那里购买,我想购买纯度较高那种.做米酒用的 做米酒没有酒曲用发面的酵母行不行 用酒曲做馒头的技术 酒曲咋做 买不到酒曲可以用酵母粉代替做米酒吗 可以用酵母粉代替甜酒曲做甜酒吗?*(因为买不到甜酒曲) 打算自己在家里酿葡萄酒,听说要酒曲,有好多类型的酒曲如安琪酒曲、米酒曲、甜酒曲、廖糟酒曲不知哪个好 做出来的糯米饭里有油,放了酒曲可以做成甜米酒吗?那怎么办呢,我发了酒曲了,是不是会坏掉呀》? 家庭米酒用的酒曲怎么制作?我想自己做酒曲注意是酒曲如何自己制作,做米酒糯米米酒用.买酒曲太麻烦了,也挺贵的.比如我们家蒸馒头都是用老面而不用酵母.我想酒曲应该也很简单是米酒酒 做米酒的酒曲是什么?和馒头的酵母是同一种东西吗? 做米酒的酒曲是什么?和馒头的酵母是同一种东西吗? 我想做甜酒材料必须是糯米吗?酒曲必须是甜酒曲吗?如果用普通大米和白酒曲做出来的口感还是甜的吗?还有什么需要注意的吗?酒曲的使用量呢?多少米用多少酒曲?网上教程的铺一层撒一点酒 做米酒的酒曲是什么 和馒头的酵母是同一种东西吗?有明白人快点回答 急 做米酒的酒曲是怎么做的? 做米酒用的酒曲是什么?在哪里有的买啊/