油焖春笋怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 20:57:29
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油焖春笋怎么做?
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主料： 春笋 500克
调料： 味精 2克 花椒 5克 香油 15克 白砂糖 15克 菜籽油 30克 酱油 30克 各适量
油焖春笋的做法：
1. 将笋洗净,对剖开,用刀拍松,切成5 厘米长的段；
2. 炒锅置中火,下入熟菜油,烧至五成热,投入花椒,炸焦捞出；
3. 随即将春笋下锅煸炒2 分钟,加入酱油、白糖和清水100毫升,改用小火焖烧5 分钟；
4. 见汤汁稠浓,放入味精,淋上香油即成.
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