腌制的腊肉盐放多了还能吃吗?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 21:47:36

腌制的腊肉盐放多了还能吃吗?
腌制的腊肉盐放多了还能吃吗?

腌制的腊肉盐放多了还能吃吗?
可以啊.吃之前用水浸泡去咸度,做菜的时候不再放盐,另外给你介绍一道腊肉红豆杂粮饭的做法：
原料：大米、腊肉.辅料：红豆高粱米、大麦仁、黑米、胡萝卜、芹菜.
调料：蚝油.
做法：
1、红豆、高粱米、大麦仁、黑米提前浸泡5个小时.
2、腊肉用水清洗一下,再放到开水锅里,煮几分钟,捞出,切片
3、芹菜洗净,切丁；胡萝卜洗净,切丁
4、把泡好的红豆、高粱米、大麦仁、黑米和大米,腊肉片、胡萝卜丁、芹菜丁,放入电饭煲加水,按下煮饭键.快熟时,稍加一点蚝油,煮熟即可
吃腊肉之前要经过两步处理：
1、腊肉要清洗一下.
2、放入开水锅里,焯一下.
这两步都是为了去除含的添加素和亚硝酸盐等有害物质,以降低有害物质的含量.所以用腊肉做菜肴之前,这两步是不可省略的.

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