碳水化合物属于糖类吗?同题

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 03:16:11

碳水化合物属于糖类吗?同题
碳水化合物属于糖类吗?
同题

碳水化合物属于糖类吗?同题
糖类是碳水化合物,但是碳水化合物不一定全部是糖类.例如,醛类中甲醛、乙醛等属于碳水化合物,但它们不是糖类

碳水化合物这个叫法最初源自蔗糖葡萄糖等物质的研究，因为他们的化学式可以看作是Cn（H2O）m，好像是n个碳和m个水的化合一样，后来才发现糖类中有不符合这个通式的，有些符合这个通式的却不是糖比如：甲醛C1（H2O）1，乙酸C2（H2O）2。
目前糖类的正式定义是：多羟基醛或多羟基酮类物质，或水解能得到多羟基醛或多羟基酮类物质的化合物。
“碳水化合物”现在已经失去了原来的意义了，就像"...

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糖类是碳水化合物，但是碳水化合物不一定全部是糖类。例如，醛类中甲醛、乙醛等属于碳水化合物，但它们不是糖类，所以碳水化合物不属于糖类

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