为什么巧克力溶化后有水还有颗粒还有要怎么融化 我家没有微波炉有烤箱

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 18:11:01
为什么巧克力溶化后有水还有颗粒还有要怎么融化 我家没有微波炉有烤箱

为什么巧克力溶化后有水还有颗粒还有要怎么融化 我家没有微波炉有烤箱
为什么巧克力溶化后有水还有颗粒
还有要怎么融化 我家没有微波炉有烤箱

为什么巧克力溶化后有水还有颗粒还有要怎么融化 我家没有微波炉有烤箱
大块巧克力必须要掰碎或者切碎,才会融化的细腻,还有你的巧克力融化后带颗粒,也可能是你用的巧克力不够纯,一般来说好的纯巧克力是不会有这个现象的.融化巧克力需要用水溜热,就像炖蛋一样.

有奶锅么,用奶锅放在大锅里,像炖蛋那样

{1}巧克力不够纯。{2}融化巧克力的技巧
准备两个容器,A和B
A和B的尺寸为:A可以放入B中
在B容器里加入一定量的水(水以A容器放入后不超过A容器外壁一半为宜),放上炉灶,开小火加热
在A容器中放入巧克力,放入B容器中
随着A容器外的水被慢慢加热,巧克力也慢慢融化。
原理就是,利用水再怎么加热都不会超过100度的原理,隔水加热巧克力...

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{1}巧克力不够纯。{2}融化巧克力的技巧
准备两个容器,A和B
A和B的尺寸为:A可以放入B中
在B容器里加入一定量的水(水以A容器放入后不超过A容器外壁一半为宜),放上炉灶,开小火加热
在A容器中放入巧克力,放入B容器中
随着A容器外的水被慢慢加热,巧克力也慢慢融化。
原理就是,利用水再怎么加热都不会超过100度的原理,隔水加热巧克力使其融化而不会沸腾。

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为什么巧克力溶化后有水还有颗粒还有要怎么融化 我家没有微波炉有烤箱 为什么巧克力遇水会溶化 巧克力外面为什么要用一层箔纸包装着?除了防止巧克力软化之外还有别的意义吗? 制备培养基的步骤顺序是 1计算 2称量 3溶化 4灭菌 5倒置培养基那个溶化 是什么?还有 为什么要倒置培养基? 巧克力隔水加热怎么控制温度我买了一个巧克力锅,是双层的,下面应该是加水的,怎么控制温度巧克力是普通的巧克力,在淘宝上买的原料,5元/100g,有各种口味,还有黑巧克力和白巧克力,温度要 为什么我融化的巧克力会有颗粒 什么巧克力好吃呢?还有最贵的巧克力是什么? 市售巧克力怎么溶化成巧克力水啊?如果加上蜂蜜可以再凝固回固体吗 快到碗里来这句话为什么火了?他除了那个巧克力豆广告,还有什么其他意思? 《阿甘正传》中的羽毛代表什么啊?还有影片中把人生比做巧克力怎么理解啊? 还有雾面颗粒的粗细? 奶粉多少目?颗粒多大?还有面粉! 熔融 融化 熔化 有什么区别还有溶化 EPDM 三元乙丙橡胶 有橡胶状的 还有颗粒的 但是都叫三元乙丙橡胶 怎么区分啊 巧克力溶化说明空气中有什么. T字区去暗黄T字区和嘴巴周围很暗黄,还有些小颗粒,是怎么回事?要怎样才能去暗黄呢?去掉那些颗粒呢?鼻子两旁有黑头,毛孔有点大,而且经常是暗红色,怎么弄? 英语 巧克力巧克力上有70% 56%什么的 还有AFRICAN EBONY ASIAN DARK SOLITAIRE Guylian 谁能帮我翻译下这什么意思 70% 56% 指什么?为什么70% 的巧克力吃起来特苦? 为什么蛋清遇热凝固?液体不是大多数都遇热溶化吗?为什么蛋清遇热时会凝固呢?这是一种性质吗?and还有什么会遇热凝固