淀粉就是滑石粉

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 10:19:54

淀粉就是滑石粉
淀粉就是滑石粉

淀粉就是滑石粉
不是
滑石粉英文名为PULVISTALCI,为白色或类白色、微细、无砂性的粉末,手摸有油腻感.无臭,无味.本品在水、稀矿酸或稀氢氧化碱溶液中均不溶解,分子式：Si4Mg3O11·H2O ,中文别名：水合硅酸镁超细粉,老粉
淀粉是葡萄糖的高聚体,在餐饮业又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是（C12H22O11）,完全水解后得到葡萄糖,化学式是（C6H12O6 ）.淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类.淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高.

这根本是两样东西。。。
滑石粉主要[成分是滑石。
　　分子式：Si4Mg3O11·H2O
　　分子量： 260.8617
而淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，通式是(C6H10O5)n

不是

不是，滑石粉是氧化镁

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