为什么温度对酵母菌酒精发酵的影响很大,PH影响不大吗?

为什么温度对酵母菌酒精发酵的影响很大,PH影响不大吗? 温度对沼气发酵的影响 就说水对酵母菌发酵有什么影响 酵母菌的最适发酵温度 酵母菌发酵的最佳温度是多少 酒精发酵环境的温度 玉米经酵母菌发酵产生酒精,是因为酵母菌进行无氧呼吸作用那么玉米作为什么?酵母一直进行无氧呼吸对自身无影响? 无氧呼吸产生的乳酸或酒精对细胞有害吗?例如,用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄 酒,当酒精含量达到12％～16％时,发酵 就停止了,为什么?还有其他例子吗? 酵母菌酒精发酵 为什么酸性环境比较好 为什么温度对吉布斯自由能变影响很大为什么温度对华学反应的吉布斯自由能变影响很大,对焓变和熵变影响却很小? 温度对酵母菌产生二氧化碳的量有何影响? 以下能正确反应酵母菌发酵时,产酒量对温度变化的曲线是：why? 面团里的酵母菌的酒精发酵是怎么一回事酒精发酵的目的 试列表比较细菌酒精发酵与酵母菌酒精发酵的特点和优缺点 面包靠酵母菌发酵时,是不是也是产生酒精的 果酒发酵中酵母菌是如何产生酒精的 用于酵母菌的酒精发酵,怎么求葡萄糖浓度 酵母菌酒精发酵的底物为什么是葡萄糖?